進学セミナー西川塾　城星教室 / 十足教室　　　　 | 日記 | ブダイは海苔で

海苔漁始まる

岩のりとも呼ばれる香り高い自然発生する海苔。冬期には磯魚のブダイがこの海苔を食べるからエサに使う。ブダイは水温が高い夏期には磯ガニを食べるからカニエサで釣る。カニが減る冬になると体内の消化酵素を変化させる進化適応の能力があるから凄い。特にこの場合にはハンバ海苔とか単にハンバという。ちなみに養殖できない上に寒い磯で採取するから非常に高価。私も滅多に食べられない。地元紙の写真は伊東市新井の海岸。